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■衛生・調理・食品
食品に関連する仕事は最も多いのかも知れません。
飲食業だけ見ても、20万とも30万ともいわれる店があるようです。
その他にも、食品を販売製造などしている職種をあわせると星の数ほどあるでしょう。
それにともない、衛生に関連する仕事も重要になってきます。
衛生とは、清潔とか健康をままもるというような意味合いです。
調理や食品に関連する職種では、同時に衛生面にも留意しなければなりません。調理の仕事に就くには、必要な技術と知識、免許が必要です。
衛生の仕事では専門知識と資格が必要です。
・栄養教諭
・食品衛生管理者
・食品冷凍技術者
・食品衛生監視員
・栄養士/管理栄養士
・食育インストラクター
・外国産食料検査指導員
・穀物検査員
・料理教師
・フードコーディネーター
・弁当屋/惣菜屋
・ハンバーガーショップ・マネージャー
・ラーメン屋店主
・そば・うどん屋店主
・菓子・パン販売店員
・酒場支配人
・喫茶店支配人
・レストラン支配人
・石焼芋屋
・バーテンダー
・すし職人
・フードファイター
・調理師
・給食調理人
・ソムリエ
・野菜ソムリエ
・ショコラティエ
・パティシエ（菓子職人）
・清酒製造工
・ウイスキー製造工
・清涼飲料技師
・コーヒー豆焙煎工
・醤油・味噌製造技術者
・和生菓子製造工
・パン・焼き菓子製造工
・豆腐・こんにゃく・ふ製造工
・乳製品製造工
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