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■ラーメン屋店主
【読み方】らーめんやてんしゅ
・ラーメン屋店主の職種の内容
客にラーメンを出し、報酬を得る。
味の差別化、衛生、従業員の教育、等も必要な要素。
・ラーメン屋店主の受験資格・学歴・年齢・試験・等
調理師か栄養士の資格取得者か食品衛生管理者資格認定講習会を受講した人を食品衛生責任者としてたてなければならない。
・ラーメン屋店主の勤務先・需要・他
ラーメンチェーン店や個人店。
フランチャイズに加盟、又は独自に開業。
ラーメンの需要は高いが競争率も激しい。
・食品衛生責任者養成講習会
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