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■ソムリエ
【読み方】そむりえ
・ソムリエの職種の内容
ワインの仕入れ、保管知識を身につけ飲み頃の見極め、料理に合わせたワインの提供、等。
女性はソムリエールと呼ばれる。
・ソムリエの受験資格・学歴・年齢・試験・等
飲食サービス業に５年以上従事した者にソムリエ受験資格が与えられる。
・ソムリエの勤務先・需要・他
ホテルのレストランや高級レストラン、等。
独立して関連する職業に就く人もいる。
・社団法人 日本ソムリエ協会
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