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■豆腐・こんにゃく・ふ製造工
【読み方】とうふ・こんにゃく・ふせいぞうこう
・豆腐・こんにゃく・ふ製造工の仕事内容
それぞれの原材料を用いて、日本古来の食品を、昔ながらの製法、あるいは機械で製造する。
・受験資格・学歴・年齢・試験・等
不問。
工程管理、機械操作、等の知識。
・勤務先・需要・他
大中小、製造企業。
・日本豆腐協会
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